Oblast:
Japonsko
List:
Značně pražený, částečně "broken" s obsahem řapíků.
Nálev:
Nazlátle hnědočervený.
Charakteristika:
Hnědé, nepříliš kvalitní lístky s velkým množstvím stonků se mírně opraží a vznikne velmi lahodný typ čaje, který je vhodný skoro ke všem jídlům. Díky obsahu řapíků je množství kofeinu obsaženého v tomto čaji výrazně nižší než v kterémkoli jiném čaji, navíc tento čaj podporuje trávení.