Oblast:
Čína, provincie Yunnan
List:
Relativně střední velikosti, tmavě stříbřitohnědá.
Nálev:
Temně karmínový až hnědočerný.
Charakteristika:
Dodatečně oxidovaný tmavý typ čaje z jihočínské provincie Yunnan proslul svými léčebnými účinky. Listy pocházejí ze širokolistých čajových stromů ta-jie (Velký list), které rostou v provincii Jün-nan. Vyznačuje se specifickým (zemitým) aroma. Podle záznamů z období dynastie Sung obyvatelé pohraniční oblasti Yunnanu a Tibetu pijí (tabulkový) Pu-erh už od dob dynastie Tchang. Pu-erh se používá jako lék proti průjmům a poruchám trávení. Je uváděno, že pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, pomáhá trávení, spalování tuků a celkově harmonizuje trávicí ústrojí. Vyznačuje se ojedinělou kombinací nezvyklých charakteristik. Čím starší Pu-erh je, tedy čím déle zraje, tím je jeho chuť lahodnější, krémovější a ušlechtilejší.
