Země původu:
Japonsko
BENIFUKI je japonský zelený čaj v bio kvalitě, vyvinutý japonskými vědci v Institutu pro vývoj zdravých potravin. Zaregistrován byl na Ministerstvu zemědělství Japonska v roce 1993. Tento lahodný čaj obsahuje na rozdíl od ostatních zelených čajů mnohem větší množství katechinu ( EGCG ). Složení: 100% zelený čaj.
Čajové keře odrůdy Benifuki určené pro výrobu tohoto unikátního produktu jsou pěstovány v oblasti Kagoshimy na velmi vydatné půdě sopečného původu stejnojmenné jihojaponské prefektury. Čajové lístky jsou sklizeny hned časně z jara, po té uchovány zhruba tři měsíce a následně je z nich vyroben čaj, jehož obsah methyl katechinů,tak důležitých pro zdravotní účinky je zhruba stonásobný oproti běžným zeleným čajům.
Dávkování a příprava:
3-5 g čaje zalijeme 70°C teplou převařenou vodou. Po 10-15 vteřinách louhování přelijeme čaj přes sítko do šálků. Toto množství vystačí k přípravě 4-6 nálevů. Záleží na velikosti konvičky a délce louhování.
Uskladnění: Uchovejte v suchém, chladném a stinném místě.
Zdravotní účinky:
Donedávna jsme na tomto místě popisovali blahodárné účinky čaje Benifuki na lidský organismus. Účinky se sice nezměnily, ale legislativa ano. Dle nařízení Evropského parlamentu a Rady evropských společenství č.1924/2006 nesmíme již tyto informace podávat.
