Země původu:
Japonsko
List:
Zbaven řapíků a žilnatiny, v podchlazeném stavu rozemletý na prach, a následným prosíváním přes několik jemných sítek získává pudrovitý charakter. Nálev: Plný, hutný, temně trávovitě zelený, čajově ryzí.
Charakteristika:
Pod tímto názvem se skrývá unikátní práškový čaj, který má za sebou tisíciletou historii, nejdříve se pil v Číně a od 12. století i v Japonsku.
Tento vysoce kvalitní druh matchy je z prví sklizně (matcha z první sklizně patří mezi nejkvalitnější).
Nejčastěji se používá při japonském čajovém obřadu Čanoju.
Příprava čaje a dávkování: Zásadně dle individuálních potřeb,obvykle 3-5 g prášku zalijeme v misce 2 dcl teplé vody okolo 50 stupňů a ušleháme či rozmixujeme.
Uskladnění:
Uchovejte v suchém, chladném a stinném místě, v uzavřené nádobě.
