Teatao

Matcha Superior (50g)

266,- Kč (včetně DPH)

Exkluzivní práškový japonský čaj výborné kvality.Nejčastěji se používá při japonském čajovém obřadu ČANOJU.

Katalogové číslo: 117-1 Kategorie: , ,

Země původu:
Japonsko , Shizuoka

Kultivar : Blend

Chuť : velice příjemnou chut bez jakékoli hořkosti

List:
Zbaven řapíků a žilnatiny, v podchlazeném stavu rozemletý na prach, a následným prosíváním přes několik jemných sítek získává pudrovitý charakter. Nálev: Plný, hutný, temně trávovitě zelený, čajově ryzí.

 

Charakteristika:

Matcha Superior je vysoce kvalitní matcha bez jakékoli hořkosti , proto se hodí na každodenní pití ,  také se pije při japonském čajovém obřadu ČANOJU.

 

Jde o práškovou podobu odrůdy Gyokuro, která dává vzniknout trávově zelenému nálevu, který vyniká omamnou vůní a plnou, lehce nasládlou chutí s květinovou stopou a bez jakékoli hořkosti .

Pod tímto názvem se skrývá unikátní práškový čaj, který má za sebou tisíciletou historii, nejdříve se pil v Číně a od 12. století i v Japonsku. Nejčastěji se používá při japonském čajovém obřadu Čanoju.

Tato matcha z podzimní sklizně , se sklízí mezi začátkem podzimu a bílou rosou ve slunečním světle.

Podnebí této sezóny je mezi jarem a létem.

V tomto období sklizně je málo deště a je sucho , proto čajový list drží více  jemnou vůni.

 

MATCHA je sušená dužina nejmladších lístků čajovníku je rozemletá na jemný prášek. Při výrobě matcha nedochází k fermentaci, nepřidávají se žádná barviva, přísady, ani konzervační látky. Chlorofyl způsobuje čaji Matcha smaragdově zelenou barvu .

Je to druh zeleného čaje, který se od ostatních zelených čajů liší tím, že je čtyři týdny před sklizní zastíněn tak, aby se k němu dostalo minimum světla. To způsobí, že si rostliny čajovníku vynahrazují jeho nedostatek vydatnou produkcí chlorofylu. Po sklizení jsou čajové lístky rozemlety a pomocí prosívání přes několik dřevěných sítek se získává tento velmi jemný pudrový prášek.

Obsahuje vysoké množství teinu , třísloviny a flavonoidy.

 

Superior matcha má velice příjemnou chut bez jakékoli hořkosti.

 

Matcha má vysoké množství kofeinu a proto je známá jako silně povzbuzující čaj, který Vám dá energii na celý den .

 

Díky tomu všemu se Superior matcha hodí na každodenní pití a k čajovému obřadu .  

 

 

Příprava čaje a dávkování: Zásadně dle individuálních potřeb,obvykle 3-5 g prášku zalijeme v misce  2 dcl teplé vody okolo 50 stupňů a ušleháme či rozmixujeme.Místo vody lze použít i mléko a můžeme dosladit medem.

Uskladnění:
Uchovejte v suchém, chladném a stinném místě, v uzavřené nádobě.