Země původu:
Miyazaki, Japonsko
Kultivar : Saemidori
List : Precizně zpracovaný,tenký , jehlovitý , tmavě zelený s leklým povrchem
Vynikající japonský zelený čaj z prvního sběru uspokojí chutě i toho nejnáročnějšího milovníka čajů.
Tato Sencha obsahuje více prospěšné živiny katechinu než jiné zelené čaje, protože se pěstuje za plného slunečního světla, a tím získává žlutozelenou barvu.Chutná jemně svíravě a nádherně voní.
Pro tento druh čaje se sklízí pouze pupeny a vrcholové lístky, které se spaří, srolují a poté suší.
Tento druh čaje je chutný jak teplý, tak studený.
Chuť čaje je intenzivní s trochou sladkostí ke konci , svěží , velice příjemná , výrazná s chutí umami .
Příprava:
Ideálně do nádoby(konvička,gaiwan,šálek,miska) o obsahu cca 0,3 litru vložíme 5 – 6 gramů lístků čaje a zalejeme vodou o teplotě 70-80 stupňů.Po jedné minutě slejeme přes sítko do nádoby určené k pití.Opakujeme další nálevy tak dlouho dokud čaj vykazuje chuťové dispozice a tyto již sléváme inhed.
Uskladnění:
Uchovejte v suchém, chladném a stinném místě, v uzavřené nádobě.
