Země původu:
Čína, provincie Fujian, oblast Wu Yi Shan
List:
Podlouhlý lehounce srolovaný list temně zelené až hnědavé barvy s podílem žlutohnědé barvy
Nálev:
světlehnědé barvy, průzračný
Charakteristika:
Velmi jemná, nasládlá medovitě ovocná charizmaticky karamelová chuť, ne tak výrazná jako u taiwanského „kolegy“.V kontinentální Číně je tento čaj považovaný za skutečný skvost.Tmavší oolong fermentovaný okolo 50%.
Příprava čaje a dávkování:
3-6 g čaje v konvičce nebo jiné vhodné nádobě zalijeme 90°C – 100°C teplou převařenou vodou. Po 60 vteřinách luhování můžeme čaj přelít přes sítko do šálků. Toto množství čaje vystačí k přípravě pěti až sedmi nálevů s tím, že další nálevy realizujeme do 10 vteřin.
Uskladnění:
Uchovejte v suchém, chladném a stinném místě, v uzavřené nádobě.
