Země původu:
Japonsko
Chuť:
oříšková , lehce kouřová
List:
Značně pražený, částečně „broken“ s obsahem řapíků.
Nálev:
Nazlátle hnědočervený.
Charakteristika:
Hnědé lístky s velkým množstvím stonků se mírně opraží a vznikne velmi lahodný typ čaje. Vyrábí se ze zestárlých lístků Banchy.
Zrovna tak jako Genmaichu, tak i Hojichu v Japonsku rádi užívají k jídlu.
Jeho lístky jsou mírně pražené, což čaji dodává oříškovou lehce kouřovou chuť.
Díky obsahu řapíků je množství kofeinu obsaženého v tomto čaji výrazně nižší než v kterémkoli jiném čaji.
Příprava čaje a dávkování:
3-6 g čaje v konvičce nebo jiné vhodné nádobě zalijeme 60-70 °C teplou převařenou vodou. Po 5-10 vteřinách luhování můžeme čaj přelít přes sítko do šálků. Toto množství čaje vystačí k přípravě pěti až sedmi nálevů s tím, že dobu luhování prodlužujeme u každého následného nálevu podle chuti.
Uskladnění:
Uchovejte v suchém, chladném a stinném místě, v uzavřené nádobě.
