Zeměo původu:
Čína, provincie Fujian, oblast Wu Yi Shan
List:
Středně zavinutý tmavý list podlouhlého tvaru.
Nálev:
Průzračný žlutooranžové barvy.
Charakteristika:
Tento oblíbený tmavý oolong pochází z pohoří Wu Yi Shan, které je synonymem pro výrobu kvalitních polofermentovaných čajů. Čaje pěstované v této oblasti jsou údajně velmi bohaté na minerály a stopové prvky. Chuť této exkluzivní sorty Vodní víly je delikátní a jemná s výrazným květinovými podtóny. Oproti svým nižším sortám nehořkne ani po několikátém nálevu a uchovává robustní, avšak příjemnou konzistentní chuť. Diskuze
Příprava čaje a dávkování:
3-6 g čaje v konvičce nebo jiné vhodné nádobě zalijeme 90°C – 100°C teplou převařenou vodou. Po 60 vteřinách luhování můžeme čaj přelít přes sítko do šálků. Toto množství čaje vystačí k přípravě pěti až sedmi nálevů s tím, že další nálevy realizujeme do 10 vteřin.
Uskladnění:
Uchovejte v suchém, chladném a stinném místě, v uzavřené nádobě.
